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Corby Hilliard

图片来源：维基百科

柠檬醛，又名3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛。该化合物分子式为C10H16O，有两种同分异构体；香叶醛（geranial，柠檬醛A）和橙醛（neral，柠檬醛B）。如上图所示，两个化合物的区别细微。

香叶醛和橙醛都有柠檬味，但是，橙醛有一种更温和，更甜的柠檬味。这些化合物根据所需的气味或风味被单独或一起用于香水、糖果甚至软饮料中。它们还可以添加到人造葡萄柚、橙子和酸橙的其他风味中。常见的用途是清洁产品、洗衣和洗碗洗涤剂。今天你就可能会使用柠檬醛。有趣的是，柠檬草的柠檬醛含量明显高于柠檬。

正如您将从下面的色谱图中看到的那样，色谱柱的选择很重要。评估了两个不同的色谱柱：Stabilwax和Rtx-Wax的峰形，分辨率和流失。很明显，Rtx-Wax色谱柱更好，如下面的色谱图所示。

下图显示了两个色谱柱上定制的柠檬醛混合物的色谱图，其中Rtx-Wax色谱柱显示出优异的峰形和分离效果。Stabilwax色谱柱显示对柠檬醛的前沿影响，这可能引起积分/定量问题。

图1：Rtx-Wax上定制柠檬醛混合物的谱图

图2：Stabilwax上定制柠檬醛混合物的谱图，注意前端峰形状，表明了分析物和固定相的相互作用影响。

图3：Rtx-Wax和Stabilwax上的定制柠檬醛混合物的叠加谱图。红线代表Rtx-Wax，而蓝线代表Stabilwax。

图4：使用Rtx-Wax柱分析柠檬油的色谱图。柠檬油含有百分含量的柠檬醛。