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　　肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。风途厂家生产的肉类食品检测仪可以检测出肉类食品中的各种问题，比如说注水肉，病害肉，变质的肉，兽药残留超标的肉等，这些问题有的经验丰富的用户能识别出来，但是仍有很多的人是无法通过眼睛和经验判断出来的，所以科学的方法是能够检测出这些问题肉类食品的，风途厂家生产的肉类食品检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、奶制品等畜禽产品中兽药残留、有毒有害物质和抗生素残留的检测可广泛应用卫生部门、高教院校、科研院所、门、畜牧兽医、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

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　　肉类食品对我们的饮食生活是非常重要的组成部分，肉类提供的蛋白质对人体有重要的生物学意义。构成蛋白质的氨基酸，共有20多种，其中有8种(必需氨基酸)是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种氨基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是*蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的氨基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的氨基酸即可被吸收。与肉类蛋白质相比较，植物类食物所提供的蛋白质有时则不如肉类蛋白质的氨基酸成分那么全面，有的会缺乏8种人体的必需氨基酸或者是包括8种必需氨基酸在内的20种基本氨基酸中的一种或几种，譬如谷类普遍缺少赖氨酸这种必需氨基酸。肉类蛋白质与植物性蛋白质混合食用，便可以互相补充，更具营养。所以保障市场销售健康安全的肉类食品，是非常重要的。

　　肉类食品检测仪应用范围：

　　可现场快速检测盐酸ke伦特罗、莱克多巴胺、、、、、三聚氰胺、、磺胺类、喹喏酮类、呋喃类、四环素类、、孔雀石绿、黄qu霉du素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病诊断、、、、喹乙醇、已烯雌酚等。

　　肉类食品中的兽药残留危害也是非常大的，比如说，是一种高效广谱的抗生素，也是养殖业中常用的杀菌剂，对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均有很好的抑制作用。但这种兽药对人体有害，食用残留超标的食品会导致消化机能紊乱，引起人体肠道菌群失调。更为严重的是，过量摄入还会引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致血小板减少和再生障碍性贫血。还有是一种人工合成的动物专属广谱抗菌药，常用于治疗动物的皮肤感染疾病、呼吸道感染疾病，对大肠杆菌、沙门氏菌、嗜血杆菌等有很好的杀菌效果。少量会引起人体头痛、头晕或轻度胃肠道不适等症状，大剂量或摄入超标食品还可能引起肝损害，因此《动物性食品中兽药上限残留*》(公告第235号)对水产动物中含量有严格的规定，不得超过100μg/kg。

　　而风途肉类食品检测仪有哪些性能特点呢?

　　1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据

　　2、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果

　　3、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

　　4、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡

　　5、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷

　　6、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库

　　7、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，增强用户使用体验