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What are the food testing equipment

食品检测仪器设备有哪些

食品检测仪器设备包括针对食品添加剂，包括亚硝酸盐，吊白块，二氧化硫，甲醛，双氧水等项目的检测仪，还有检测农药残留的仪器，肉类食品和水产品中的兽药残留检测仪，包括抗生素，，孔雀石绿等，还有针对养殖场进行动物疫检的动物疫病检测仪，还有用于检测食用油中的过氧化值检测仪和酸价检测仪等。目前食品安全受到食品安全监督管理部门的重点关注，因为食品安全问题已经引发了大大小小等多次食品安全和公共卫生事件，已经让人民百姓饱尝苦楚，所以必须对食品安全问题严加处理，坚决打击有问题的食品流入市场和进入人们的餐桌饮食，加强市场管理，进行食品源头肃清，也需要大家都提高警惕，从正规的售卖点采购可追溯来源渠道的食物和食品，不要因为贪图小便宜而导致身体健康收到危害。因此食品检测仪器应当成为排查食品安全隐患的重要防护墙，对不同渠道来源的食品进行逐一督查和检测，保障食品安全防护。

食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。以上检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。

主要参数：

1、主控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。

2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

3、直流12V供电，可连接车载电源。

4、12通道；单波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配的光路切换装置，zhuan-li光路切换功能可实现多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。

5、光源亮度自动调节与校准

6、脉冲式恒流驱动，避免连续发光引起光衰和温漂。

7、内置，可继续更新。

8、可设置密码登录

9、不间断进样，连续检测，样本编号自动累加。

10、检测项目可扩充。

11、检测结果可批量打印，批量上传。

12、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。

13、检测结果存储容量20万条

14、支持Wifi网络，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

15、高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。

16、标准USB接口，免驱动安装。

17、固件可升级

样品的采集作为食品检验的基础步骤，其选取一定要慎重，在采样时必须明确样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，所采集的量要满足食品卫生质量和检验的要求。一般情况下，要将样品分成三份，以供检验、复验和备查,散装的样品每份不得少于500g。采集的食品样品要放置在硬质玻璃瓶或聚乙烯制品中。采样结束后，需要填写一份采样记录，这就相当于一份通行证，没有采样记录的样品是无法进行食品检验的。不同的检验样品要选择对应的仪器，所以检验仪器的选择也十分重要。对于那些能够校准的仪器要定期进行校准，自制的蒸馏装置要保证气密性。此外还要定期对仪器进行养护，比如天平如果长时间不进行保养，一旦砝码或者托盘有所磨损和生锈，就会导致天平产生较大的系统误差，会直接影响后检验的结果。

试剂是直接与样品接触与反应的物品，所以对其的选取也要格外慎重。试剂也是有保质期的，对于不同的试剂，一定要明确其保质期，比如金属元素标准溶液可存放一年，标准滴定溶液要求两个月标点一次。有一些试剂如果长时间暴露在空气中或者阳光下就会发生质的变化，其纯度将受到影响。一旦发现试剂有所变化或者其浓度无法确定，就需要更换试剂，切不可将就使用。

产品性能：

安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器可连接网线或wifi、快速上传数据，可以插入手机流量卡，具有GPRS远传功能。

仪器带有监管平台。可将检测数据上传到监管平台，利用平台进行数据监测与数据统计。

一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。

一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。

胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出试纸。

CT线自动识别，无需手动调整。

仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。

样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。

具有语音播报功能，更加高用户操作体验。

仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。

高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。

内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。

仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

支持U盘存储。结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。

兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，增强用户使用体验。