近年来，低温真空油炸机凭借自身的优点，赢得了很多休闲食品加工厂的信赖。与传统意义上的高温油炸机相比较，有很大的优势，避免了高温油炸带来的丙烯酰胺这种存在致癌风险的致癌物，低温真空油炸机，在真空状态下工作，将油炸与脱油脱水实现一体化设备，有效的脱油脱水，使得产品的含油量，含水量都很低。加工出来的产品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加剂，是一种的，有营养的休闲食品。现在在一些比较发达的城市，这种果蔬脆片可以说随处可见了，这种产品富含丰富的维生素物质，以天然的色泽跟营养，赢得国内外消费者的喜爱，可以说是休闲食品行业的“绿色革命”。
那么对于低温真空油炸机设备来说，面对国内庞大的经济市场，加上消费者对食品的认知度越来越高，这种果蔬脆片加工设备的市场是越来越大，生产厂家也越来越多，那么问题出现了，不同生产厂家生产的设备良莠不齐，技术含量低的产品越来越多，高技术附加值，高生产效率的产品越来越少，而且“中国制造”的产品容易打价格战，靠低价格来吸引客户眼球。所以，如何选择正规化的设备成为果蔬脆片厂家头疼的问题。
低温油炸设备的良莠不齐，以及一些厂家购买设备之后生产出的不理想果蔬脆片及经常维修的售后问题，设备无法正常运转，降低了工作效率，影响了生产能力，使得一些果蔬脆片生产厂家对国内的真空低温油炸设备非常失望，其实不然，真空低温油炸设备技术现在已经非常成熟，只是现在国内有些生产该设备的厂家，看到市场好，急于求成，设备没有*实验成功，变上市，给客户造成了不良影响，对于我公司诸城市联兴机械有限公司也倍感惋惜，着实无奈，但是光靠我公司力量来改变这种现状是不够的，所以现在小编提出一些建议，希望大家在选购的时候考虑以下几点来分辨真空低温油炸机的优劣。
1.看产品的外部构造设计是否合理，是否符合常规，真空低温油炸机相对于来说价格不低，所以给人的整体外观上一定要精细，不可粗造不堪。
2.看设备内部是否处理精细，是否是空壳花瓶，外观漂亮，内部很粗糙，有些厂家，有些工人为了节省时间，成本，便将外观处理好，内部很粗糙，这样子终还是会影响我们加工产品的品质。好的产品一定会表里如一。
3.小编认为重要的一条，一定带样品到生产厂家现场做实验，然后根据自己对这个行业的了解，感受下加工出来的产品是否如何行业标准，甚至能否于行业水平。联兴机械公司很多客户都是因为对加工产品满意才选择坚持购买的。
4.如果可能的话，要求到设备厂家的客户现场了解设备，看他们是否有真实的客户在用着，客户满意度怎样，客户现场使用情况怎样，这才是直接了当的了解设备应用情况直接的办法。
5.后一点就是货比三家，这里的货比三家，不是指价格。了解了几家设备的性能，配置，价格之后，做比较。同等配置，性能，不同厂家之间如果价格相差不是很大，那可能是存在销售策略的不同，但是如果价格相差太大，那么毫无疑问，这两个厂家的设备配置是不一样的，各位老板不要贪图便宜，定了便宜厂家的货，后续给自己造成不必要的麻烦。一分价钱一分货，在现在这个网络发达的时代，信息透明化的时代，低价格的产品利润从哪里来呢，可想而知，便是从材料，做工等方面做了手脚了啊。所以大家在价格上要慎重。