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巴氏灭菌流水线的工作原理和特点

来源:食品机械设备网2022/6/6 8:18:07731
导读:
  巴氏灭菌流水线的工作原理:
 
  1、巴氏杀菌机:对袋装食品进行杀菌作业,杀菌时间15-40min自由调控,杀菌温度65-98℃可以根据物料的特点进行调整,杀菌过程中为自动进料、自动杀菌、自动出料,经过杀菌的食品可以提升质量,延长保质期
 
  2、冷却机:杀菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业,降低产品自身温度,便于之后的存储作业,
 
  3、振动沥水机:将包装袋表面的部分水珠振动沥水,然后布料到风干机上
 
  4、风干机:根据产品特点,有平行式风干机和翻转式风干机,经过4-5次翻转,对包装袋表面进行风干作业,然后直接装箱存储。
 
  巴氏杀菌流水线工艺流程:
 
  杀菌—冷却—清洗—干燥,可配务杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动高效,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。
 
  巴氏灭菌流水线的特点:
 
  1、适用各种大小软包装产品。
 
  2、履带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤。
 
  3、温度调节采用进口自动温控系统。
 
  4、设计杀菌冷却中间过渡段,确保产品的口感。
 
  5、所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命。
 
  6、生产连续,无级调速,杀菌时间可调。
 
  7、采用提升机输送,减轻劳动强度,节约开支。
 
  8、采用提升机与杀菌同步油机构,实现自动输送。
 
  9、杀菌温度:80-100℃范围内任意设定;出水温度20-40℃;杀菌时间:8-40分钟;冷却时间:6-30分钟效果:杀菌效果符合中国食品卫生法的要求,杀菌冷却连续工作,杀菌后产品口感无改变。

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