发酵驼乳粉 - 复原乳酸度的测定
来源：可睦电子（上海）商贸有限公司2026/4/9 13:54:2414
导读:
T/CAAA 012-2019 发酵驼乳粉
范围
本标准规定了发酵驼乳粉的技术要求。
本标准适用于仅以发酵驼乳为原料，经加工制成的粉状产品。
术语与定义
下列术语和定义适用于本文件。
发酵驼乳粉 fermented camel milk powder
仅以发酵驼乳为原料，经加工制成的粉状产品。
技术要求
原料要求
发酵驼乳
应符合 T/CAAA 010-2019 的要求。
感官要求
应符合表1的要求。
理化指标
应符合表2的要求。
检验方法
复原乳酸度/(ºT) ≤ 24 GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
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