采购指南2022/6/17 9:27:36
海蛎子海鲜清洗漂烫整套流水线介绍
来源：食品机械设备网2022/6/15 8:44:061183
导读:
春夏季是水产品的食用旺季，水产品不仅味道鲜美，且含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，因其营养价值丰富，近年来消费市场逐步扩大，需求量也逐年增加，为了使海鲜达到保鲜的效果，一般采用漂烫后低温保鲜，而说起漂烫就要说一下我们该款海蛎子海鲜清洗漂烫流水线可用于漂烫、预煮、杀菌等各种海鲜产品，避免细菌、酵母等微生物生长繁殖，引起海鲜产品的*变质现象。
海蛎子海鲜清洗漂烫流水线的整套生产线是由清洗机、分选机、漂烫机、冷库等主要设备组合而成的，该款设备还具有快速冷却的系统，能过准确的控温来实现冷却操作，有了制冷的功能可以节省时间防止产品在高温下变质变味的现象，同时也易于保存产品中的营养物质。
海蛎子海鲜清洗漂烫流水线的使用说明：
1.输送链板全部采用国标SUS304不锈钢制作；节距为38.1板厚1.2m、串轴为φ10mm、链片为3mm、冲孔为φ5mm、链板宽度1000mm两种。
2.为保证产品杀菌无上浮杀菌**佳特牌漂烫机采用双层网带设计，网带同步运转保证产品先出。
3.为保证及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。
4.为更好的让设备排水、排杂*，海蛎子海鲜清洗漂烫流水线底部采用斜低设计，以减少卫生清洗死角清扫方便。
5.为了让产品定型冷却的效果共佳，海蛎子海鲜清洗漂烫流水线的冷却段特配有气泡冲浪系统设计还起到了一定的清洗作用。
漂烫流水线配有独立的控制系统，操作及保养维修方便不易潮湿，循环水泵前边加有过滤系统(采用三角网孔过滤)，以防止槽内杂质抽到泵中造成堵塞卡死和长时间在杀菌(冷却)槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。
漂烫流水线采用304不锈钢制作，坚固耐用，耐锈蚀，使用寿命长。可根据产品的具体工艺调节蒸煮的时间和温度，设备配备预冷水槽，蒸煮后的产品直接进入预冷水槽，可实现产品的快速冷却，便于后续步骤的加工。是果蔬类食品在流态化速冻前的设备，其工艺程序：选别→清洗→漂烫→冷却→滤水→送料等，可处理加工的食品有：青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃丁、苹果等果蔬类；鸡肉、鸡腿、鸡翅等肉食类。
上一篇：蔬菜漂烫机的介绍和使用方法
下一篇：金针菇巴氏杀菌机的使用说明
版权与免责声明：凡本网注明“来源：全球工厂网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-全球工厂网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：全球工厂网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 本网转载并注明自其它来源（非全球工厂网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
展开全部相关技术