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　火锅多爪搅拌炒锅适合各种蔬菜、鱼肉、调味品、药材等物料的熬煮炒制，广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闭食品、烘培等行业，还可用于番茄酱、牛肉酱、火锅底料等高粘度产品的炒制，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　火锅多爪搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。

　　使用的转动与密封结构，使锅内*，易清洗，符合国内认证标准。

　　采用变频调速，转速可以从零到高速任意调节。

　　液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。

　　使用方便，不受工厂电压的限制。

　　火锅多爪搅拌炒锅工作原理

　　以液化气、天然气为热源，可调节火焰大小，控制每一圈火头，燃气使用方便，升温速度快，火旺，温度高，受热面积大，受热均匀，足产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

　　打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，变频调速，全自动行星搅拌刮底，使物料在锅内受热均匀，待物料加工完毕后，关气熄火，液压控制使搅拌臂抬升，锅体倾斜翻转倒料。

该系列设备更省钱—比普通燃气、油灶节能50%以上，运行费用更低。安装、操作简单，多爪搅拌炒锅，占地面积小，人工成本低，为企业减少配套资源，真正实现了产品标准化生产和“减负”的目标。自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。火锅多爪搅拌炒锅搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。