随着时代的进步，食品机械越来越向自动化、机械化靠拢。虽然短时间内并不能*摆脱人工生产，但是机械的高自动化在很大程度上帮助了厂家的生产以及加工。走在前列，集思广益，考虑到要提高大型全自动搅拌炒锅的工作效率，要减少工人的劳动强度以及工作失误，要提高大型全自动搅拌炒锅产量等各种方面，而一直努力着。
1、我们采用了两项技术在大型全自动搅拌炒锅的制造上，有别于同行的制造工艺；包括附件在内的所有食品机械，都实现了标准化的设计与生产。大型全自动搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试运行，合格后才能发货出厂。
2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。
4、大型全自动搅拌炒锅性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工设备，使零部件的互换性提高。
5、大型全自动搅拌炒锅使用的转动与密封结构，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合认证标准。
6、采用高精度、高硬度的同步齿轮，经过处理，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还降低了噪音。
7、液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料 ，降低劳动强度。
8、采用变频调速器，转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。
大型全自动搅拌炒锅优点：
1、质量高：该系列产品采用304不锈钢材料，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.
2、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。
3、性能突出：大型全自动搅拌炒锅凡接触食品部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华共和国食品卫生法》的要求。
4、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5、搅拌方式：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
6、干净卫生：使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
7、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
8、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
大型全自动搅拌炒锅用途：
大型全自动搅拌炒锅适用于各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制；焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。