鼓泡清洗机是水产，蔬菜生产线中的重要设备，主要用于蔬菜，水产的清洗。其原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，经过加热管将水温加热，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，设有喷淋头，高压冲洗。
鼓泡清洗机工作原理：
果蔬直接进入鼓泡清洗机，通过高压鼓风机产生的气体使得浸泡池内的水产生大量气泡并不断翻滚，对果蔬进行全面*的浸泡清洗，利用循环水清洗效果更好，然后通过离心泵，由自带的提升装置将水果送入下道工序；提升段设有喷淋装置，可对果蔬进行二次清洗。清洗过程可根据需要加入适当的清洗消毒液，清洗杀菌效果好。
鼓泡清洗机主要由水箱、风机、离心泵，提升装置等几部分组成，通过物理原理，使果蔬得到充分的浸泡清洗，从而达到全面*的清洗效果。冲浪式鼓泡清洗机的使用也大大减少人工投入的成本。提升装置有全不锈钢和工程塑料两种型式可外加喷淋清洗装置。
鼓泡清洗机结构特点：
1、机架采用SUS304不锈钢制作，符合食品行业使用标准。
2、采用气泡翻滚、刷洗、喷淋技术的对物进行清洗。
3、流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，满足工艺要求。
4、清洗运行速度无级可调，用户可根据不同的清洗内容任意设定。
5、全自动鼓泡清洗机结构紧凑，自动化程度高，适合于各种加工规模企业使用。
6、鼓泡清洗机除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，*符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残工效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗机目的。