采购指南2022/6/21 11:46:04
真空不能完成填装功能,其原因可能是这
来源：食品机械设备网2022/6/21 11:46:021270
导读:
真空的运用实现了物料在真空状态下完成灌装过程，有效的防止脂肪氧化，避免蛋白水解，减少细菌存活量，有效的保证产品的保质期和产品的颜色鲜亮、味道纯正，是去除肠衣内气孔和提高产品档次的必选设备。
真空长时间使用可能会出现一些故障，其实很多故障是因为工作人员在操作不当造成的，但是也有不少是因为机器随着时间的推移出现机械运行缓慢，产品不能充分切割，肉料真空度低，肉料沉淀等等一些，那么出现这些我们该如何解决呢？下面为大家分析一下如何处理真空常见的故障。
故障一、传动马达不工作 解决方法、其实很多朋友都知道这是因为电源没接好的，可是真的是那样吗？当然这只是其中的一个，还有一个就是保险丝熔断了，只需要更换一个保险丝就行了。
故障二、辅助机器气缸压力不足
解决方法、这种主要是因为械气缸调压器上的压力调节太低，只需要加大汽缸上调压气的工作压力就可以了。
故障三、的螺旋喂料传动装置转动不灵活 解决方法、这种主要是因为螺旋喂料传动装置缺少润滑，只需要买一些润滑剂对螺旋喂料传动装置润滑即可。
故障四、真空不能完成填装功能
分析解决、
1、可能内真空管被肉块堵塞，只需要取出机械内真空管，清洗真空管即可。
2、可能是灌装稠料没有安装反转臂，检查机械内是否安装反转臂，如果没有安装反转臂要及时安装好。
3、可能是真空泵过滤器被堵塞，清洗或者更换真空泵过滤器即可。
4、可能是没有安装刮削器，有的朋友在手忙脚乱之中可能忘了安装刮削器，这个时候检查一下机械内是否有安装刮削器，没有的话要及时安装好。
5、可能是泵叶片插入不正确，要尽量使泵叶片凹处对准转子中心。
6、可能是肉料太冷或太硬，有机械开关按钮的朋友调节一下温度即可，记住温度保持在- 5℃以上即可，没有机械开关按钮的朋友只需要把制作出来的肉质放入冰箱，温度调节在0~3度即可，10分钟后取出成品即可，记住肉料要保证软一点。
7、可能是泵润滑不充分，这个时候要尽量保证润滑泵全身。
故障五、泵不停 解决方法、这种主要是因为称量旋钮可能在两个两个调整位置之间，要尽量使称重调节旋钮定位销位置。
以上是真空真空常见故障的一部分，使用时要得当，而且要做好设备的维护保养工作，再好的机械不去护理它，它的使用寿命也依然会缩短的。
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