奶粉残氧仪疑问解答
来源：化工仪器网2022/6/21 13:12:56370
1、是不是采样量越小越好？
不是的。通常奶粉包装都有足够的采样量，足够常规分析仪去分析。而且一个取样泵必须采集足够的气体量才够传感器分析结果，除非采用的是荧光法原理。否则，类似电化学、氧化锆传感器的仪器号称1ml以下的采样量，那么它的结果必然是个计算值，而非实际测量值。
2、是不是分辨率越小越好？
不是的。如果您的残氧量控制范围在3%以内，那么0.01%的分辨率足够。如果您的残氧量控制在1%以内，那么需要氧化锆原理的ppm级分辨率。
3、是不是大部份的仪器都不能测负压条件下的残氧量？
不是的。所有采用取样泵的分析仪均可测量负压条件下的残氧量。而WITT分析仪的负压极限可至-35 kpa（即-350 mbar），且具备负压过高报警功能。同时可以测量包装内真空度。
4、是不是连续测量会影响残氧仪的稳定性和重复性？
不是的。残氧仪半年会进行一次校准的，一些电化学传感器的残氧仪在连续测量样品之后，测量值会不稳定，而WITT的电化学传感器加工工艺不同，连续测量后的结果依然很稳定的.
5、我想在测量听装奶粉残氧时，即想满足高负压条件，又想知道听装奶粉的真空度，有什么办法？
有。请选WITT的MAPY4.0这款型号的设备。即可在30 kpa负压下测奶粉残氧，又可知道奶粉罐中的真空度。
6、我们想对每包奶粉的残氧量都进行监测，有什么办法？
有。请选择WITT在线奶粉残氧仪与包装机配套使用，这样可以100%无损监控袋装奶粉的残氧量了。听装奶粉只有采用隧道式包装机才可通过WITT在线奶粉残氧仪控制每罐奶粉的残氧量。
7、奶粉行业现在是一个高危行业，我们想购买比较放心的残氧仪，来监控我们的残氧含量。
通过ISO22000食品安全认证，通过欧盟食物接触材料安全指令1935/2004/EC，国内超过30家婴幼儿奶粉企业选择使用的残氧仪是您的。或者采用符合ASTM F2714-08包装顶空氧荧光法测试的OxySense残氧仪。
8、该用什么原理来分析我们奶粉包装中的残氧？
a、残氧控制范围。即3%或5%的残氧量，请选择电化学。1%左右，请选择氧化锆
b、操作方式。便携式只能选择电化学或荧光法。氧化锆原理测量时需要大量加热耗电，所以此原理仅适用于台式、在线式。当然，这两种方式一样可以选择电化学
c、 价格因素。通常情况下价格由高至低依次为：荧光法、氧化锆、电化学
9、有没有奶分残氧仪，即可与包装机配套过程分析残氧，又可对成品包装抽检？
有。请选WITT的PA或MAPY系列。这两个系列均可提供过程分析与抽检二合一功能。针对这两种测量方式，WITT采用双传感器技术，测量数据互不干涉，相互监督。
10、我们的“残氧量”经常不稳定，且氮气（N2/CO2混合气）消耗量特别大，有没有更好的办法即能节省耗气量，又能把“残氧量”控制在规定的范围内？
有。WITT有一款KD系列的流量控制器，专为节约用气而设计。它通过“残氧量”来控制氮气或混合气的供气流量。在保证包装袋内残氧量的同时，节约至少30%以上的耗气量。
11、为了延长奶粉质保期，除了控制“残氧量”外，还有什么方法？
a、包装的密封性。目前大部份在使用的水检法密封仪，只能对50微米左右的漏孔可以检出，而且属破坏性测试。每年的样品检测费*。而900确袋装奶粉在50微米漏孔条件下，只需6天就可以将残氧量1%上升至2.5%。所以，选择合适的包装无损检漏仪很重要。
b、请用CO2/N2混合气充填包装。CO2的抑菌效果是N2的30倍。超过90%的洋品牌采用此技术
12、残氧仪在高负压条件下，长时间运行有何后果？
听装奶粉的高负压通常情况下是为了防止涨听，而负压一般在20 kpa左右。实际上这个负压值对分析本身的功率没有太大影响，毕竟像WITT的任意分析仪均可达到35 kpa负压值。但如果是长时间在-20 kpa运行，对几乎所有泵吸式分析仪都有一定影响。主要来自于采样管内部的负压瓶颈现象。解决这个问题的办法，就是采购具备采样管脱落或漏气报警功能的分析仪，以保证所测数据的真实性。
3、我们的奶粉粉末对残氧仪有何影响？
奶粉粉末的颗粒直径大多非常小，而且每家企业的规格标准均有所不同。这与奶粉的生产工艺有关。如果粉末大量进入到仪器内部、采样管、传感器气室，那么对分析仪器来说是个不好的消息，也有可能是致命的。所以，WITT的分析仪外部均配备过滤器。但这还不够，我们建议定期更换过滤器的同时，强烈建议分析仪具备针头、过滤器、采样管堵塞报警功能。或采用荧光法的o ml分析，即分析过程不消耗任何样气，也不存在吸入粉末现象。
14、残氧仪与顶空分析仪有何区别？
顶空分析仪的概念涵盖了残氧仪。残氧仪定义仅仅针对各类去氧包装后，对残余氧含量分析的仪器。而顶空分析仪，通常适用于气调包装（充氮包装也是其中之一）内氧气、二氧化碳、氮气浓度的分析，范围更广。
15、国内奶粉企业的残氧量一般控制在多少？
这项参数属于企业内规，一般在3%左右。
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