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冷冻干燥机是目前较为的一种物质脱水干燥的设备，其原理是将含水物质在低温下冻结，而后使其中的水份在真空状态下直接升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，达到物质脱水干燥的目的。冷冻干燥机也因此被广泛应用到各行各业、。

实验室冷冻干燥机的分类介绍：

1、普通型冷冻干燥机：适合大多数常规实验，物料可散装于物料盘内进行冷冻干燥。

2、压盖型冷冻干燥机：自带压盖装置，物料可散装于物料盘进行干燥，也可针对西林瓶装物料的干燥，干燥结束后手动操作压盖装置压紧瓶盖，使西林瓶样品在真空环境下进行密封，避免二次污染、重新吸附水分；

3、多歧管普通型冷冻干燥机：干燥室外部连接8个烧瓶，烧瓶各自连接干燥室，也可通过对应开关控制单独切断相应烧瓶与干燥室的连接，可按需要随时取下或装上烧瓶，不需要停机。 干燥室内可以进行常规药品冻干，烧瓶内也可以物料干燥实验，适合观察物料在不同干燥时间下的变化情况，便于研究实验室课堂的授课；

4、多歧管压盖型冷冻干燥机：干燥室外部连接8个烧瓶，且自带压盖装置。既适合常规样品干燥、以及使用烧瓶干燥研究物料变化过程，又可以针对西林瓶装物料进行干燥并在真空下直接进行压塞密封操作；

5、T型架冷冻干燥机：适用于安瓿管、安瓿瓶装物料干燥。对细菌，真菌等微生物菌种的保藏，实验室常采用安瓿封存法。样品冷冻干燥后封装在小安瓿内。它具有保藏期长、变异小，便于大量保藏及适用范围较广等优点。便于实验室、科研的样品干燥实验，冻干过程可拆卸观察。

6、原位型冷冻干燥机：原位预冻、原位干燥。它改变了传统实验室冷冻干燥机干燥过程的人工繁琐操作，防止了物料的污染，实现了干燥升华的自动化。