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电伴热是通过伴热媒体散发一定的热量，通过直接或间接的热交换补充被伴热管道的损失，以达到升温、保温或防冻的正常工作要求。它作为一种有效的管道保温及防冻方案，已被广泛应用于很多行业中，如食品行业中的管道防冻保温。

食品行业在生产加工的过程中对原材料暴漏在空气中的温度有一定的要求，为了防止原材料在生产过程中因热损失而固化或稠化，生产厂家往往需要安装一些保温设施，为管道设备提供热补偿，而电伴热带的运用很好的解决了食品行业遇到的这些问题。

食品加工电伴热带安装在管道或罐体设备之后，通电随着管线的温度梯度逆向自动调整输出功率。通过管道外壁向管内供热，沿线维持一定恒温，使管道达到防冻、降粘、解蜡、增加流速的目的。

食品加工电伴热带的核心是电伴热带内的两根平行母线和高分子导电碳粒，发热元件具有很高的正温度系数“PTC”，随被加热体温度的变化而使其输出功率逆向随之变化，以达到自动补偿、自动调整、自动控制的效果。

电伴热带分为多种，例如：自限温电伴热带，恒功率电伴热带和MI加热电缆等，不同型号的电伴热带有着不同的保温特性和保温效果，针对于不同的液体管道，可以采用不同电伴热带进行保温防冻。