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斩拌机的功能配置有哪些？

来源：食品机械设备网2022/6/13 12:38:14684

导读:

多功能斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的要求。

斩拌机功能配置：

1、采用符合食品卫生标准的不锈钢为原料。

2、刀具采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成，可选配进口刀具。

3、斩锅为铸不锈钢材质，一次铸造成型，特殊的防溢锅沿设计，有效防止溢料现象。

4、整机设计合理，加工精度高，整机性能稳定。

5、斩刀经*的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点。

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