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夹层锅的分类

来源:食品机械设备网2022/6/19 18:33:29507
导读:
 夹层锅按形式主要分为立式夹层锅(立式带搅拌夹层锅)和可倾式夹层锅(可倾式带搅拌夹层锅);按容积又分为50升夹层锅,100升夹层锅,200升夹层锅,300升夹层锅,400升夹层锅,500升夹层锅,600升夹层锅。按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅。

可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。

电加热夹层锅,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。

内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。

具有受热面积大,热效率高,加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。

内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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