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乐事薯片残氧检测 - 手持氧分析仪对比试验

本文档解说视频：

v.youku.c om/v_show/id_XNDEzMDE2MzUyMA==.html?spm=a2hzp.8244740.0.0

本试验主要通过乐事薯片的残氧检测，验证上海锦川的MapScan与丹麦PBI-Dansensor进口的CheckPoint性能上，精度上*一致。顺便也同样用氧化锆氧传感器的台式机MapXpert进行同样的检测，可以看出氧化锆氧传感器和电化学氧传感器在性能上的差异。

上海锦川的MapScan和丹麦PBI-Dansensor的CheckPoint使用相同的电化学氧传感器，因此性能*一致。以下为相同的参数

O2 Sensor:

• Electrochemical
• Range: 0-100%
• Resolution: 0.1%
• Accuracy:

‘0.25% abs. + 2% rel. @ CO2 < 25%

‘0.9% abs. + 2% rel. @ CO2 >= 25%

• Temperature compensation:

< 2% rel. (0-40 ^oC)

Response time (T₉₅)：<= 10 sec.

Expected life-time: > 1 year (approx. 2 years in 20.9% O2)

Measuring system:

• Sample flow 90-140 ml/min standard
• Measuring time:

10 sec. (Fixed, CheckPoint O2)

6-10 sec. (Adjustable, MapScan O2)

• Built-in pump max. -200 mbar vacuum, expected life-time > 500 hours (180,000 measurements)
• Calibration: Air (20.9% O2)

手持对比实际检测

检测时间： 2019.04.02

样品：乐事薯片

产品批号：SJ20190313C 2

检测视频：

v.youku.c om/v_show/id_XNDEyODUxNTAyMA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

数据分析：

2款仪器检测结果基本一致，算数平均值分别为0.89%和1.00%。这里有2个差异需要说明，

1. 算数平均值的差异。

我们检测数据量有限，由于包装机本身的波动性较大，算数平均值的样品建议再大些。

1. 同一包装检测结果的差异

差异本身来自于电化学氧传感器，每一颗电化学氧传感器特性不*一致的。

附件为5份丹麦PBI-Dansensor手持残氧仪出厂的校准报告，其中对1.0% O2标准气体的出厂检测结果分别为

58110017      1.0%

58132253      1.0%

58132255      1.0%

58142678      0.9%

58142679      1.1%

这里我们可以发现，同样检测1.0%的标准气体，5台丹麦仪器出厂时，是有差异的。这些差异*符合仪器的出厂参数的。

为了*验证2台设备，我们在2019.04.04专门用这2台仪器检测1.01% O2的标准气体。

视频:

v.youku.c om/v_show/id_XNDEyODUwNzkwOA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

CheckPoint 1.2%       1.1%       1.0%       1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%)

MapScan       1.4%       1.2%       1.1%       1.1%          1.1%          1.0%   1.0%       1.0%          1.0%          1.0%          1.0%

2台对1.01%检测都显示为1.0%，不过丹麦PBI-Dansensor的CheckPoint会在0.9%和1.0%2个值跳动，上海锦川的MapScan固定在1.0%。这里可以看到2台仪器基本一样，但有点差异。

我们在视频中用MapScan和CheckPoint同时检测同一包装，只进行了10秒的一次检测，同时在对1.01%标准气体发现2台仪器变化速度有略微的差异。这个差异也可能是氧传感器的响应速度差异，也可能因为仪器的流量的差异引起。仪器设计的流量范围90~140 ml/min。用同一个氧传感器，流量越大，响应速度也越快。2款仪器的流量分别为：

MapScan流量 = 120 ml/min

CheckPoint流量= 155 ml/min (这个已经有些超过丹麦PBI-Danensor本身定义的流量规格)

视频：

v.youku.c om/v_show/id_XNDEyOTgwNDM3Mg==.html?spm=a2hzp.8244740.0.0

台式MapXpert检测

检测时间： 2019.04.04

样品：乐事薯片

产品批号：SJ20190313C 2

检测视频：

v.youku.c om/v_show/id_XNDEyODQ5NjA2MA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

我们把台式的检测时间设定为4秒检测时间+1秒延时=5秒

可以看出台式氧化锆氧传感器的MapXpert响应速度非常快，5秒的检测时间，相对于MapScan和CheckPoint的10秒，相当于缩短一半时间。